View Poll Results: Ïðàâèòå ëè äîìàøíî êèñåëî çåëå?
- Voters
- 638. You may not vote on this poll
-
Çàäúëæèòåëíî!
185 29.00% -
Àç ëè÷íî íå ïðàâÿ, íî ïîëçâàì îò ðîäíèíè (ìàìà/òàòå)
252 39.50% -
Ïðåäè ïðàâåõ, íî âå÷å íÿìàì óñëîâèÿ/æåëàíèå
42 6.58% -
Íèêîãà íå ñúì ïðàâèë, â ìàãàçèíà èìà
67 10.50% -
Áàñè òúïíÿòà!
92 14.42%
Results 1 to 25 of 339
Thread: Êèñåëî çåëå
Hybrid View
-
4th November 2011 15:12 #1
Êèñåëî çåëå
Ñëåä áëèçî 7 ãîäèíè âúâ Ôîðóìà ðåøèõ äà ïóñíà è àç åäíà àêòóàëíî-ïåòú÷íà àíêåòà.

Òÿ å èíñïèðèðàíà îò íàáëèæàâàíåòî íà åäíà ñàêðàëíà äàòà îò ñîö. âðåìåíà - 7 íîåìâðè. Áåøå íåðàáîòåí äåí è ñå ïîëçâàøå îñíîâíî çà ñëàãàíå íà çåëå.  äåì. âðåìåíàòà òàçè òðàäèöèÿ âå÷å íå ñå ñïàçâà òîëêîâà ñòðèêòíî, íî ìè å èíòåðåñíî êàêúâ å ïðîöåíòà íà õîðàòà òóê, êîèòî âñå îùå èìàò óñëîâèÿ/ìåðàê è çàëàãàò íà äîìàøíîòî.
È ïîíåæå òåìàòà ñè å ïåòú÷íà - âñÿêàêâè êîìåíòàðè, ðåöåïòè, õèòðèíè è ïðîñòî ñïîìåíè èëè ïðåæèâÿâàíèÿ ñà óåëêîìíàòè.
Æèâîòúò å õóáàâ!
-
4th November 2011 15:13 #2Registered User
Join Date: Apr:2003
Location: Ñîôèÿ
Posts: 2,762
è êúäå å àíêåòàòà?
Íàøèòå óñèëèÿ ìîãàò äà ïîâèøàò êà÷åñòâîòî íà ñðåäàòà
-
4th November 2011 15:17 #3Registered User
Join Date: Feb:2009
Location: bg
Posts: 326
Áëÿÿõ, çíà÷è äà î÷àêâàì îìàéíè àðîìàòè âúâ âõîäà ïàê.
-
4th November 2011 15:18 #4Registered User
Join Date: Oct:2003
Location: Âàðíà
Posts: 4,852
Core i7 6950X watercooled|RVE|4x RX VEGA|4x4GB GEIL DRAGON DDR4-3333CL16|Corsair AX1600i|SSD 850 EVO 250GB|WD1001FALS|HP LP2475w|Creative X-Fi Titanium Pro|Luxeon 5.1WH|Logitech G500|Lian Li A70B
-
4th November 2011 15:18 #5
-
4th November 2011 15:18 #6
-
4th November 2011 15:17 #7
-
4th November 2011 15:19 #8
Àç çåëå íå ïðàâÿ, íî äîêîïàì ëè äîìàøíî ðåöåïòàòà å ñëåäàòà :
åäèí òàêà ïî - ãîëåìè÷úê äæîëàí èëè äâà ïî - ìàëêè , ñâèíñêè ðàçáèðà ñå.
Ñâàðÿâàì ãè äîáðå â òåíäæåðàòà ïîä íàëÿãàíå, òàêà äà ñà ïî÷òè ãîòîâè çà êîíñóìàöèÿ.
Ïîñëå â ãëèíåí ãþâå÷ ñëàãàì äæîëàíèòå â ñðåäàòà îòñòðàíè íàñèïâàì íàðÿçíî ñèòíî îêîëî êèëî è íåùî êèñåëî çåëå îìåøàíî ñ åäíà ÷àøà(çà êàôå) îðèç. Ìàëêî áóëüîí, â êîéòî ñà âðåëè äæîëàíèòå, ìàëêî çåëåâ ñîê, çåõòèí, ÷åðâåí ïèïåð(çà ïðåäïî÷èòàíå ëþò), ìîæå äîìàòåíî ïþðå/ïðåñåí äîìàò ìîæå è áåç íåãî - îêîëî 45-50 ìèí âúâ ôóðíàòà äà ñòàíå îðèçà ãîäåí çà êîíñóìàöèÿ. Ñòðàøíî ãî îáè÷àì , ïî÷òè ñå óäàâèõ â ñëþíêà äîêàòî ãî èçïèøà.Áåç âàñ!
-
4th November 2011 15:46 #9Registered User
Join Date: Jul:2001
Location: Ñîôèÿ
Posts: 15,346
Çåëåòî å ñâúðçàíî ñ òðàäèöèîííèòå ñúðìè ïî êîëåäà. Èíà÷å íàâðåìåòî òàêà ñà îñèãóðÿâàëè èçòî÷íèê íà âèòàìèí Ñ ïðåç çèìàòà, ÷å ñàìî ñ ðàêèÿ íå ñå æèâåå.
Âèæ êèñåëèòå êðàñòàâè÷êè íå ñà íàøà òðàäèöèÿ. Íà äðóãè ìåñòà ãè êîíñóìèðàò ñ âîäêà è ñåëüîäêà.CoreDuo@MacosX
-
4th November 2011 15:53 #10
Ãîòèíà àíêåòà. Ñ ëåê äåìîãðàôñêè ïðîôèë íà ôîðóìà
Shut down in flames
-
4th November 2011 16:05 #11
Ìàìà âå÷å ãî íàêëàäå ó áèäîíÿ
Èçòðèò ïîäïèñ ñ íåïîçâîëåíî ñúäúðæàíèå.
-
4th November 2011 16:08 #12
Äîìàøíîòî êèñåëî çåëå ãî îáè÷àì âúâ âñÿêàêâè ôîðìè - ñúðìè/ñàëàòà/ãîòâåíî/ïå÷åíî/ïîñòíî èëè ñ ìåñî....

È â òàçè âðúçêà âå÷å îò íÿêîëêî ãîäèíè ñàì ñè ñëàãàì/ïðåòàêàì, à äîïðåäè ïîëçâàõ îò áàùàòà.  ïðåäâèä ÷å å îùå òîïëî ìèñëÿ äà ãî çàáàâÿ ñëàãàíåòî ñúñ åäíà ñåäìèöà (ïîíå).
Îòíîñíî ðåöåïòàòà - ïîëçâàì åäíà èçïèòàíà è âå÷å 4ã íÿìàì "ÔÀË"
Çåëêèòå ãè ïî÷èñòâàì îò ëîøèòå ëèñòà, èçðÿçâàì(èçäúëáàâàì) èì êî÷àíèòå.  íàïðàâåíàòà äóïêà íà âñÿêà çåëêà ñëàãàì ïî åäíà ñóïåíà ëúæèöà ìîðñêà ñîë, ðåçúí÷å äþëÿ, ìàëêî õðÿí, ìàëêî ÷åðâåíî öâåêëî ...íàðåæäàì â áèäîíà (åäèí êî÷àí öàðåâèöà ïî ñðåäàòà). Íÿêîé çåëêè ñå ðåæàò íà 1/2 è 1/4 çà äà ñå óïëàòíè - êàòî íà âñÿêà çåëêà ñå äîáàâÿ ïî åäíà ëúæèöà ìîðñêà ñîë.
Íÿêîé àêî íå å ðàçáðàë - ñëåä ñåäìèöà ìîæå äà çàïîâÿäà äà ïîìàãà è äà ñè âîäè çàïèñêè
Edit.. àõ êàê çàáðàâèõ öâåêëîòî â ðåöåïòàòà
Last edited by St-George; 4th November 2011 at 16:49.
Àêòèâíî ïî÷èâàø
-
4th November 2011 16:10 #13
-
4th November 2011 16:12 #14
íå, öåëè÷êè ñè ñåäÿò
Áåç âàñ!
-
4th November 2011 16:17 #15
×åðíîêðèë àç èìàì ìîå ïðîäúëæåíèå ñâàðÿâàì äæîëàíèòå ëåêî 20-30 ìèí ñàìî ñ ÷åð ïèïåð ñëåä òîâà ïðåìàõâàì áóëüîíà è ãî çàìåñòâàì ñ çåëåâà ÷îðáà òàêà ñå âàðÿò äî êàòî ïàäíå ìåñîòî îò êîêàëà.
Ñëåä òîâà îáåçêîñòÿâàì(äî êàòî å òîïëî) è ãî íàòúïêâàì â ôîðìà çà ñëàäêè(íàïðàâî ñè ãî ïðåñîâàì), àêî å ñóõî ïîëèâàì ñ ìàëêî îò âòîðèÿ áóëüîí, íî ìàëêî è òàêà ãî îñòàâÿì â õëàäèëíèêà äà ñòåãíå è ïîñëå, ïîñëååå êàêâî ìåçå çà âèíî å íÿìà ðàâíî.
Ï.Ï. Ïðàùàì æåíàòà çà äæîëàíè.
Ï.Ï.2 Ñåãà ñå ñåòèõ òðÿáâà äà ïðåòàêàì çåëåòî.
|MSI B550-A PRO|Ryzen 7 5800X@4700Mhz all Core+ Liquid Freezer II 280 |VGA:RX 6800 PowerColor |Crucial 4x8 Gb-3600 Mhz 18-22-22-42|Adata XPG 8200 Pro + WD Black 1Tb|FD Define R5-Black|bequiet! Straight power-10 750W Gold| PHL-276E8V |Íå Ìå Å*å çà ÏàËöÈòÅ
-
4th November 2011 16:18 #16
Ãàäíÿð! Ùå ïîëó÷à ÿçâà îò îòäåëåíèòå ñòîìàøíè ñîöè äîêàòî òè ÷åòà ïèñàíèÿòà!

Íÿêîé óèêåíä ïðîáâàé ñúùàòà ðåöåïòà, íî íå ñâàðÿâàé äæîëàíà ïðåäâàðèòåëíî, à ãî òðîïîñàé â ãþâå÷à ñúñ çåëåòî íàïðàâî âúâ ôóðíàòà íà ~110 ãðàäóñà ïðåäè äà ñè ëåãíåø. Ðàíî ñóòðèíòà ãî èçêëþ÷è (êàòî ñòàíåø, äå) è ãî îñòàâè òàì. À àêî ñëîæèø è ìàëêî ïóøåí áåêîí çà àðîìàò...
Æèâîòúò å õóáàâ!
-
4th November 2011 16:13 #17
À çåëåâèÿ ñîê ñëåä ïèÿíñêà âå÷åð å íåçàìåíèì ïðîñòî!

Àç íå ïðàâÿ, íî äîêîïàì ëè áèäîíÿ íà íàùå ñòàâà ëîøî...
Gigabyte B150M-D3H; Intel Core i5-6500@3.2GHz;KINGSTON 2x4GB DDR4 2133MHz HyperX FURY;DEEPCOOL DA500-M Modular; GIGABYTE GeForce GTX 970 4GB G1 GAMING OC EDITION;Gigabyte g1 Gaming R9 380 4GB- RIP
-
4th November 2011 16:18 #18
Áèäîíÿ å ãîòîâ, ñåäè êðîòêî íà áàëêîíÿ. 50 ëèòðîâ, ñàìî òðÿáâà äà ãî ïîçàìèÿ ìàëêî, ÷å ëåêî óõàå îò ìèíàëîãîäèøíîòî çåéå
"Comin' in on a wing and a prayer, Comin' in on a wing and a prayer, With our one motor gone, We can still carry on, Comin' in on a wing and a prayer"
-
4th November 2011 16:26 #19
áå îò òîÿ çåëåâ ñîê ãúçà âè íå ñòàâà ëè íà äóõîâ èíñòðóìåíò?
Dell U2715H|Logitech Z-5500|Toshiba 55L7453|HP Envy Spectre XT|Sony MDR-1R|Fuji X-E2|Nexus 6P
-
10th November 2012 21:01 #20Registered User
Join Date: Feb:2010
Location: Sofia
Posts: 120
А бульон трезве има ли?
-
10th November 2012 21:34 #21Banned
Join Date: Jun:2010
Location: Ñîôèÿ
Posts: 4,665
Òîÿ Éîòêåð íå âè òðÿáâà, âñè÷êî ïî åñòåñòâåí ïúò äà ñè ñòàíå. Àêî òðÿáâà(ïîðàäè òîïëî âðåìå, ðàííî ñëàãàíå è ò.í. äà ñïðåòå ïðîöåñà íà ôåðìåíòàöèÿ è çðååíå ïîëçâàéòå èëè åñòåñòâåíè êîíñåðâàíòè êàòî õðÿíà è ñòóäà èëè êàëèåâ ñîðáàò- åôåêòèâåí , áåçâðåäåí è íå ðàçâàëÿù âêóñà íà íèùî.
-
10th November 2012 21:46 #22
Ïî ïðèíöèï ñè ïðàâ, íî õðÿíúò äîáàâÿ ðåçëèâîñò, ëåêà ëþòèâîñò (çàâèñè îò êîëè÷åñòâîòî) è ñïåöèôè÷åí àðîìàò. À éîòêåðúò å îáèêíîâåí íàòðèåâ áåíçîàò (Å211). Âúâ âêóñîâî îòíîøåíèå íèêàêâà ðàçëèêà ñ êàëèåâèÿ ñîðáàò (Å202). Äàëè å ïî-âðåäåí - íå ñúì óáåäåí.
PS: Ãîâîðÿ çà çåëå, íå çà òóðøèè.Æèâîòúò å õóáàâ!
-
10th November 2012 21:47 #23
ß íÿêîé åêñïåðò äà êàæå êàê ïîäáèðà çåëêèòå, êîå çåëå ñòàâà è êîå íå ùîòî ìèíàëàòà ãîäèíà ìàëêî ñå èçëîæèõ è íå ñòàíà äîáðå. Êîå äà èçáÿãâàì è îò êúäå êóïóâàòå ?
íå ìå èíòåðåñóâàò ìíåíèÿòà íà ëèöàòà
NiOOH Madboy BozoMaster Bucket tony HillyBilly tedych Spellcaster MrShadow nbozhinov degman tonich
äà íå ìå àïîñòðîôèðàò, îòãîâîð íÿìà äà ïîëó÷àò
-
10th November 2012 22:09 #24
Íÿìà èäåàëíî çåëå ïî îïèñàíèå, òðÿáâà ñè ïðàêòèêà ñ "ðàçáèðà÷" çà åìïèðè÷íè îáÿñíåíèÿ íà æèâî.

Íî çà ìåí îñíîâíîòî - áÿëî Êüîñå èëè Áàëêàí. Âàæíîòî å äà ñà ñòåãíàòè çåëêèòå, íå ïàðöàëèâè. Ñ òúíêè æèëè. Òðÿáâà äà èìà ðàçëè÷íè ðàçìåðè, äà ñå óïëúòíè ïî-äîáðå áèäîíà. Êóïóâàë ñúì îò áîðñàòà, ïàçàðà, îêîëîâðúñòíîòî, ÷å è äî Êîñòèíáðîä ñúì õîäèë. Âàæíîòî å äà å õóáàâî, âñå òàÿ å îòêúäå ùå ãî âçåìåø.
georgi4, çà ïðåñè÷àíå íà âèíî ñúì ñúãëàñåí (äîíÿêúäå), ÷å ìîæå äà ñå õâàíå íà âêóñ ðàçëèêà ìåæäó íàòðèåâ áåíçîàò è êàëèåâ ñîðáàò. È òî îò õîðà ñ ðàçâèòè óìåíèÿ â òîâà îòíîøåíèå. Çà ëàèöè êàòî ìåí, à è îùå ïîâå÷å çà êèñåëî çåëå, ìè å ïñåëþòíî åäíàêâî.
Æèâîòúò å õóáàâ!
-
10th November 2012 21:50 #25Banned
Join Date: Jun:2010
Location: Ñîôèÿ
Posts: 4,665
pimpirlit, Íàòðèåâèÿò áåíçîàò ñå ñ÷èòà çà ïî âðåäåí è îêàçâàù âëèÿíèå íà âêóñà îò ñîðáàòà. Êàëèåâèÿò ñîðáàò ñå èçïîëçâà è ïðè ÷åðâåíèòå âèíà ìíîãî óñïåøíî, êàòî ñïåöèàëèñòè â îáëàñòòà ñà ìó äàëè "åäíè ãúðäè" ïðåä ÍÁ.
Õðÿíà èìàõ ïðåäâèä ñàìî çà çåëå, ðàçáèðà ñå.(ëþòèâîñò ïðè 2-3 êîðåí÷åòà íà 100ë áèäîí íå ñúì çàáåëÿçúë, êàêòî è ïîâèøåíà ðåçëèâîñò)
pehoko, íàé äîáðå å äà ñëàãàø áúëãàðñêèòå ñîðòîâå çåëå(èëè ïîäîáíèòå)-> äà íå å êàòî "ãþëå", äà å ñðàâíèòåëíî ëåêî çà ðàçìåðà íà çåëêàòà, íî ñ íàïúëíî çàâèòè ëèñòà è íå íàðóøåíà öÿëîñò íà çåëêàòà.
Àç íàïðèìåð, ìíîãî õàðåñâàì åäèí ñîðò, êîéòî èìà ëåêî ëèëàâ îòòåíúê íà ëèñòàòà.
Çåëêèòå ñà ñïîðåä áèäîíà è òîâà äàëè îáè÷àø ñúðìè÷êè
. Ñðåäíè äî åäðè, ìîæå è ìàëêî äðåáíè çà çàïúëâàíå íà ïðîñòðàíñòâîòî è ãîòâåíå. Êóïóâàé îò ïàçàðèòå èëè áîðñèòå, ìàêàð ÷å çà ìîå ó÷óäâàíå â "Êàóô**ä" âèäÿõ ìíîãî õóáàâî áúëãàðñêî çåëå îíçè äåí, îò êîåòî ñúì 99% óáåäåí, ÷å ùå ñòàíå äîáðî êèñåëî çÈåëè.
ï.ñ à pehoko, êàê òî÷íî ñå "èçëîæè" ìèíàëàòà ãîäèíà, ê'âî íå ñòàíà ?Last edited by georgi4; 10th November 2012 at 22:06.




Reply With Quote

Äðàçíåù LOG â Ìèêðîòèê
6th May 2023, 12:03 in Ìðåæè